طبق أو طبق Bouillon: أيهما أفضل للأول

تعمل ذاكرتنا مثل آلة الزمن - ومع ذلك ، في اتجاه واحد فقط. إذا عدت من ثلاثين إلى أربعين عامًا وانتقلت إلى المتجر ، فلن تكون هناك بعض العناصر. لا ، ليس بسبب العجز ، وعندها فقط لم يكونوا على علم بها. خذ على الأقل منصة لأكياس الشاي - تم استبدالها بنجاح بصحن عادي ، والآن تواصل القيام بذلك. يوجد اليوم الكثير من الأطباق ، فهي متنوعة لدرجة أنه من الصعب للغاية الاختيار.

من بين العديد من الخدمات ، الطاسات ، الأطباق ، أطباق السلطة ، هناك دائما أطباق شهي. صحيح ، ليس الجميع يعلم أن الغرض المباشر من طبق bouillon هو تقديم الدورات الأولى. فلماذا شراء bouillon ، إذا كان المنزل يستخدم لاستخدام لوحات عميقة؟

لوحة عميقة

من بين جميع أواني المطبخ ، ربما يكون للطبق أطول تاريخ. ظهرت في وقت سابق بكثير من ملعقة. حاويات المواد الغذائية الأولى ، التي تذكرنا وعاء ، وفقا للحفريات ، كانت عميقة جدا لعقد السوائل. منذ ذلك الحين ، تغير الكثير: الشكل ، المادة ، الديكور ، وقد تم تقسيم الوظيفة.

معلومات. غرف الطعام العميقة ، عدا الحساء ، مخصصة للدورات الأولى. عادة ما يكون قطرها من 20 إلى 24 سم وتحتوي على من 250 إلى 500 مل من الطعام. غالبًا ما يكون لها شكل دائري ، ولكن في السنوات الأخيرة ، تكتسب اللوحات المربعة والمثلثية شعبية.

صحن الحساء الكلاسيكي له جوانب مشطوفة تمنع المرق من الانسكاب على الطاولة. ولكن ليس فقط دورهم في هذا. هناك حاجة إلى حواف مرتفعة لإزالة السوائل الزائدة من ملعقة أثناء الوجبات.

يحتوي الشكل الأكثر شيوعًا على حواف مائلة ، لكن يمكن أن تكون متوازية تقريبًا مع الجدول. في هذه الأطباق تقدم الصلصات والحساء الكريمي.

مهم! في طبق ذو جوانب عريضة ، يبرد الطعام بسرعة.

لوحات عميقة على شكل وعاء تحظى بشعبية كبيرة. ليس لديهم من الناحية العملية أي جانب ، هم الجزء "العامل" من الخزان. لذلك ، هذه اللوحات لها قطر أصغر ، فهي مريحة للتخزين. بالإضافة إلى ذلك ، عند التقديم ، لا داعي للقلق بشأن حواف القذرة.

معلومات! عند تقديم الأطباق مع الطبق الأول ، من المعتاد وضع لوحة بديلة (لوحة).

Bulonnitsa

في بعض الأحيان هناك اسم آخر - كوب مرق. هذا الاسم له ما يبرره تمامًا ، يشبه الكأس كوبًا كبيرًا عاديًا. الفرق الرئيسي من كوب هو حجم وقدرة تصل إلى 500 مل.

تمتلك الشوارع الكلاسيكية مقبضين يسهلان حمل الأطباق إلى مكان الوجبة. فكرة التصميم الحديث متنقلة للغاية ، لذلك هناك نماذج لها "آذان" أو بمقبض واحد.

مهم! عند التقديم ، يتم وضع شراب ذو مقبض واحد بحيث يكون المقبض على الجانب الأيسر.

وفقًا لقواعد الآداب ، يتم تقديم المرق في هذه الأكواب ، كما يوحي الاسم. بالإضافة إلى الحساء المهروس وحساء الملابس ، حيث يتم تقطيع المكونات جيدًا للغاية. لا يُحظر شرب المخلفات السائلة من فنجان بمقبض واحد ، ويجب أن تمسكها بيدك اليسرى.

ومع اثنين من الأقلام ، لا يُقبل الشرب على الحافة.

مساعدة! من الشارع تناول ملعقة حلوى.

صفيحة عميقة ، وعاء أو بويلون - لديهم جميعها نفس الغرض ، مصنوعة من مواد مماثلة. إذا كان الأمر كذلك ، كيف يمكن اختيار هذا الموضوع أو ذاك؟

ماذا تختار: وعاء أو لوحة

تبدو نصائح التحديد تقليدية كما يلي: "انتبه إلى الشركة المصنعة ، والمنتجات ذات العلامات التجارية فقط هي ذات جودة عالية." هذا صحيح ، ولكن السلع عالية الجودة موجودة أيضًا في محلات السوبر ماركت العادية.

لذلك ، يجب أن يسترشد الاختيار بأكثر من دافع واحد.

  • هل العلامة التجارية مهمة؟ ثم يستحق زيارة المتاجر ذات العلامات التجارية واتخاذ خيار بناء على مجموعة متنوعة المتاحة.
  • هل توفير المساحة مهم؟ من المعقول أن أسهب في وضع لوحات عميقة في شكل فنجان أو شراب مع "آذان".
  • يجب أن تطبخ لعدة أيام في وقت واحد؟ الحصول على أكواب مرق ، فهي مريحة لتسخين الطبق الأول في الميكروويف.
  • هل تحب المسرات الطهي؟ طهي الحساء متعدد الألوان ومتعدد الطبقات؟ ثم يعد الشارع الزجاجي الشفاف مجرد هبة من السماء. سيتم عرض كل طبقة في ذلك.
  • اختيار الأطباق لأهواء صغيرة؟ إعطاء الأفضلية للأشكال التشريحية. من الأفضل تلبية هذا المطلب من قبل أطباق الأطفال على شكل كوب. أنها مريحة لقبضة مع مقابض صغيرة. بالإضافة إلى ذلك ، "لحظة مفاجئة" مهمة للطفل. من المؤكد أنه سينهي كل شيء "إلى أسفل" من أجل فحص الرسم الذي فتح نظرته. ومن هنا الاستنتاج: كلما كانت الأطباق أعمق - كلما كان الطفل يأكل!
  • هل تحتاج إلى اختيار الأطباق التي تناسب منزلك؟ ثم ننتقل من الشكل واللون والنمط. هل سيكون أطباق أو أطباق شهي - مسألة ذوق.

أخيرًا ، أهم معيار: يجب أن يكون مناسبًا لتناول الطعام من الأطباق! تم العثور على هذا فقط تجريبيا.

شاهد الفيديو: ماذا يحدث في جسمك عند تناول مرق العظم تعرف على مرق العظام وفوائده المدهشة (ديسمبر 2019).

Loading...

ترك تعليقك