ما هو الفرق بين الشواء والشواء؟

الطعام المطبوخ على النار له مذاق خاص ورائحة. كما أن عملية تحضيرها في الهواء الطلق تمنح الكثير من المتعة. هناك أجهزة خاصة لهذا: الشواء وشواء. بعد ذلك ، ننظر بتفصيل أكبر في كيفية اختلافهما عن بعضهما البعض ولماذا تتم مقارنتهما.

البساطة أو النبلاء

مع بداية موسم الشواء ، يواجه العديد من الأشخاص مهمة صعبة: اختيار جهاز للطهي. قارنهم البعض بشراء سيارة رخيصة ونموذج للجزء التنفيذي.

تعتبر Brazier أفضل صديق لسكان الصيف ومحبي الترفيه الخارجي البسيط.. بعد كل شيء ، شخص عديم الخبرة قادر أيضًا على إشعال النار ووضع أسياخ باللحوم. وحتى أبسط شواء يحمل عنصر معين من النبلاء وعلم الجمال.

مجمرة

مساعدة! هذا الجهاز عبارة عن صندوق معدني به أرجل ، له مقبضان ملائمان للنقل.

الأكثر قيمة هو الشواء مصنوعة من الحديد الزهر. المواد قادرة على الاحتفاظ بالحرارة لفترة طويلة والحفاظ على درجة الحرارة. بالإضافة إلى ذلك ، جودة المنتج يمكن أن تستمر لفترة طويلة بما فيه الكفاية.

في تقاليد البلدان الشرقية ، الشواء هو نوع شائع من المقلاة. تختلف طريقة الطهي أيضًا عن الطريقة الأوروبية. يتم تثبيت طبق مصنوع من الطين المقاوم للحرارة مع الفحم الحار في الجزء السفلي من الجهاز ، ويتم وضع taganka مع اللحوم في الأعلى.

شواء

يمثل تركيب أكثر تعقيدا. ليس من قبيل الصدفة أنه حتى في المواقد الحديثة ، توجد مثل هذه الوظيفة. في المتاجر ، يمكنك العثور على مجموعة كبيرة من المشاوي. هناك تصاميم الكهربائية. هناك علامات تجارية مختلفة مع تصميم مثير للاهتمام ، ومجموعة من الوظائف والملحقات المرفقة.

مساعدة! في النسخة التقليدية ، الشواية عبارة عن وعاء مستدير الشكل مع شواية معدنية. في معظم الحالات ، يعد هذا وضعًا رائعًا ، وهو متعة حقيقية للاستخدام.

يستخدم الشواية لطهي شرائح اللحم من اللحوم والدجاج والنقانق ، وكذلك لمعالجة الخضروات والأسماك.

الخلافات

دعونا نحاول تقديم وصف مقارن للأجهزة قيد النظر.

شواء لديه شعرية مريحة تسمح لك بنشر الطعام على السطح بأكمله.

يمكنك استخدام المساحة بشكل أكثر كفاءة وقلي قطع اللحم وغيرها من المنتجات ذات الأحجام المختلفة. للشواء شواء يمكن شراؤها بشكل منفصل ، ولكن في كثير من الأحيان تقتصر على مجموعة من أسياخ.

مجمرة لديه مجموعة أبسط. حتى أن هناك خيارات ميزانية يمكن التخلص منها والتي يمكن التخلص منها بعد الاستخدام.

تكلفة الشواء أعلى بكثير.

في الشواية ، تذهب حرارة الطعام من الجانب ومن الأسفل. يتم توفير الهواء فقط من خلال فتحات صغيرة في جدران القناة. لذلك ، يبرد الفحم تدريجياً ، ويتعين على الشخص أن يحرك مروحة فوق الشواء أو شيء من هذا القبيل. استجواب يتم تنظيم الوصول إلى الهواء من خلال التصميم ، ويتم توزيع درجة الحرارة بالتساوي. لتحسين طعم المنتجات ، فمن المستحسن استخدام غطاء.

مهم! سيكون الطعام المشوي لذيذ وصحي ، مع كمية محدودة من الملح والدهون.

لماذا هم مقارنة؟

قارن بين هذين الجهازين لأن لديهم نفس الغرض: يستخدم للطبخ على نار مفتوحة. ومع ذلك ، هذا هو المكان الذي ينتهي التشابه بينهما ، منذ ذلك الحين طريقة الطهي ونوعية الأطباق الجاهزة مختلفة تمامًا.

قبل الشراء ، عليك أن تقرر بنفسك المهام ذات الأولوية. شواء - هذا استثمار ، ربما لعدة سنوات. الطبخ على ذلك هو فلسفة كاملة من التغذية السليمة وأسلوب حياة صحي.

مع الشواء كل شيء أبسط بكثير، من غير المرجح أن تفاجأ بتصميمها وجودة مثيرة للاهتمام ومناسبة إذا كان كباب بعيدًا عن المتعة المتكررة والعفوية.

مساعدة! على عكس الشواء ، يمكن شواء اللحم قبل الشوي.

من السهل جدًا إرضاء نفسك وأحبائك بالطعام اللذيذ المطبوخ على النار. كل شخص ، اعتمادًا على قدراته ورغباته ، سيكون قادرًا على اختيار الشواء أو الشواية لأنفسهم. من غير المحتمل أن يكون الشخص الذي ليس لديه دراية في المأكولات اللذيذة قادرًا على تمييز اللحوم المطبوخة باستخدام أجهزة مختلفة.

شاهد الفيديو: طريقة تحضير الشواء المغربي بتتبيلة وطريقة رائعة تاكلو صوابعكم وراها من تقديم شهيوات ام انس (ديسمبر 2019).

Loading...

ترك تعليقك