تم تأسيس الثلاجة بثبات في الحياة اليومية بحيث لا يمكن تخيل الحياة بدونها.اعتاد الكثير من الناس على شراء الطعام بهامش يشتمل على الثلاجة والثلاجة بالكامل. لكن الثلاجة تميل إلى الانهيار ، وفي بعض الأكواخ ، لا يوجد بعض الناس. في فصل الشتاء ، يمكن عرض المنتجات على الشرفة ، وفي الصيف مع سلامة منتجات الألبان واللحوم يجب أن تكون العبث.
تخزين المواد الغذائية دون ثلاجة
البقاء دون ثلاجة في منزل خاص أو في البلاد أقل صعوبة. إذا تم بناء المنزل منذ فترة طويلة ، فمن المحتمل أن يكون لديه قبو كبير. هنا ، حتى في فصل الصيف ، تظل درجة الحرارة منخفضة ، مما يحمي المنتجات من ارتفاع درجة الحرارة.
جيد
إذا كان هناك بئر على الموقع ، فيجب عليك استخدامه. المنتجات مكدسة في دلو ، غطاء ، ودلو حتى منتصف مغمورة في الماء. المزيد من الغمر غير مطلوب ، وإلا فإن الماء سوف يبلل الطعام. بهذه الطريقة ، يمكنك الحفاظ على الطعام طازجًا أو مشروبات باردة. ولكن هناك قيود: في معظم الآبار ، من الصعب إسقاط أكثر من دلو واحد ، لذلك ستكون كمية صغيرة من الطعام قادرة على البرودة.
قبو صغير
إذا لم يكن هناك قبو ،في غضون ساعات قليلة يمكنك جعله نسخة مصغرة. في الخط الأوسط ، لا ترتفع درجة حرارة الأرض بسرعة كبيرة ، وفي يونيو تظل باردة في الأعماق.
القبو المصغر هو حفرة يتم فيها إدخال البرميل وتغطيته بغطاء. يجب أن يكون القبو طوال اليوم في الظل ، بعيدا عن الحظيرة ، المرحاض ومنطقة تخزين السماد.
من المستحسن استخدام برميل بلاستيكي ، من الأفضل أن تفوتك برودة الأرض. تحت القبو ، يقومون بحفر حفرة أكبر بنسبة 40-50 سم وأعمق 2 سم من ارتفاع البرميل. يتم صب وسادة من الرمل في القاع. ثم يتم خفض البرميل ، وتمتلئ الفجوات على الجانبين بالرمل.
من المريح تخزين الطعام في قبو في أكياس منفصلة مرتبطة بحبال إلى الأعلى. لمعرفة الحقيبة التي يجب عليك الحصول عليها على الفور ، يمكنك تثبيت علامات في الأعلى.
السلبية الوحيدة لهذا الجهاز: احتمال أن يتم العثور على الأسهم عن طريق القوارض. لذلك ، يتم تغطية برميل مع غطاء كثيف وثقيل ، والتحقق من ذلك باستمرار للثغرات والثغرات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن عزل الغطاء مع نشارة الخشب في كيس من البلاستيك.
ثلاجة الغلاف الجوي
لاعبا اساسيا بسيط الذي يتم في 15 دقيقة. يتم سكب الماء في حوض ويتم وضع دلو من الطعام. الدلو مغطى بغطاء مغلق. تم إلقاؤه نسيجًا مصنوعًا من مواد طبيعية يمتص بئر الماء. مناشف المطبخ مناسبة. يجب أن تكون نهايات النسيج في الماء.
سيتم امتصاص الماء في المنشفة وتتبخر. لذلك تأخذ الحرارة من الهواء ومن الجرافة. نتيجة لهذا ، لن ترتفع درجة حرارة الماء عن درجة حرارة التبخر (والتي تسمى نقطة الندى). عادة ، يكون الفرق بين نقطة الندى ودرجة الحرارة الخارجية 10 درجات.
حقيبة برودة
خيار عالمي للعطاء ، المنزل أو النزهات والرحلات إلى الريف. تبيع المتاجر الحقائب المبردة والحقائب الحرارية. لا يوفر الخيار الثاني تبريد المنتجات ؛ فهو يحافظ فقط على درجة حرارتها. لتبريد إضافي ، يمكن إلقاء زوجين من زجاجات المياه المجمدة في كيس حراري. سيؤدي ذلك إلى إطالة العمر الافتراضي للأطعمة الباردة لمدة 5-6 ساعات.
تبدو الحقيبة الأكثر برودة كيسًا كبيرًا مع قفل في الأعلى ومقابض.الطبقات الخارجية والداخلية مصنوعة من قماش لا ينقل الضوء والرطوبة. بينهما عزل حراري مصنوع من الرغوة.
لكن العنصر الرئيسي للكيس هو البطاريات الباردة. بالنسبة للكيس الصيفي ، يكون المبلغ الأمثل هو 4-5 قطع. الاستخدام المنزلي سيتطلب أكثر. يمكن أن تكون البطاريات هلام ، سائل ، بلوري. من المهم أن يكون تبريدها مناسبًا في الوقت المناسب.
تخزين المواد الغذائية في الصيف دون ثلاجة
حافظ على الطعام طازجًا في الشقة ،بدون أقبية والآبار ، تعقيدا. يمكنك استخدام النصائح التالية:
- جبنة ، زبدة ملفوفة في ورقة غارقة في المياه المالحة. يمكن أيضًا تخزين الزيت في وعاء به ماء مالح. بهذه الطريقة ، يمكن الاحتفاظ بالجبن والزبدة طازجة لمدة 2-3 أيام.
- حليب يمكنك غلي الطريقة القديمة عن طريق إضافة قليل من الصودا وتصب في جرة خزفية أو زجاجية. يتم إنزال الجرة في دلو من الماء ، وعلى أساس الثلاجة في الغلاف الجوي ، مغطاة بخرطة.
- سمك بعد التمزيق ، افرك بالملح ولفه في الرق. وبالتالي ، سيبقى بضعة أيام في أكثر مكان رائع.
- لحم أفضل المجففة أو ذابلة. لهذا ، يتم تشحم قطعة ، ملفوفة في ورقة وتعليقها في بارد. خيار آخر: خفض اللحوم لعدة ثوان في الماء المغلي أو يقلى في الزيت من جميع الجوانب فقط الطبقة العليا.
إذا كان عليك أن تعيش بدون ثلاجة لفترة طويلة ، فيجب عليك إعادة النظر في الطعام وشراء المنتجات. من الأفضل شراء جميع المنتجات القابلة للتلف لمدة 1-2 أيام لتناول الطعام على الفور. وفي فصل الصيف ، عندما يتم بيع العديد من الخضروات والفواكه ، لن يستفيد منه سوى نظام تفريغ صغير للحمية على أطباق الخضار.
ترك تعليقك