كيف تبخر في طباخ بطيء: كيف تستخدم غلاية مزدوجة في طباخ بطيء

تعتبر الأطباق على البخار أكثر صحية ومنخفضة السعرات الحرارية. طريقة الطهي هذه مناسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن أو يضطرون إلى الحد من أنفسهم بسبب مشاكل صحية. أيضا ، يمكن لطريقة الطبخ هذه إطعام الأطفال الصغار. لشراء طباخ بطيء وطهي الطعام مع هذا الوضع سيكون القرار الصحيح ، حتى لو كنت لا تنتمي إلى الأشخاص أعلاه.

ما وظيفة في طباخ بطيء يسمح لك بالبخار

تقريبا جميع أجهزة المطبخ الحديثة من هذا النوع لديها وظيفة الطهي بالبخار. العثور على هذا الوضع ليس من الصعب واليقظة. قد يكون التعيين مختلفًا ، ولكن في أغلب الأحيان يستخدم مصنعو المعدات "تبخير". للقيام بذلك ، استخدم كوبًا خاصًا في الجزء السفلي للمياه وحاوية بها ثقوب صغيرة يكمن فيها الطبق الرئيسي.

كيف تعمل هذه الوظيفة؟

مبدأ تشغيل هذا الوضع بسيط للغاية. يتم تسخين الماء الذي يصب في الكوب ، باستخدام مولد بخار ، إلى درجة الغليان وأشكال البخار ، التي تتصدر المواد الغذائية ، مما يجعل الطهي أسرع بكثير من الطهي والخبز والقلي. يتم جمع كل التكثيف في المقلاة. إفساد شيء يكاد يكون مستحيلاً. يحتوي الطباخ البطيء على مؤقت ومؤشر لمستوى الماء. في حالة غليان السائل ، يتم إيقاف تشغيل الجهاز ، ومن ثم يمكن إضافته إلى فتحة خاصة. بدلاً من الماء العادي ، يمكنك استخدام الشاي أو المرق أو النبيذ.

كيفية البخار في multicooker

بادئ ذي بدء ، يجب عليك دراسة الأجهزة الكهربائية الخاصة بك حتى لا تفوت أي شيء ولا تفعل أكثر عند الطهي. ثم الطبخ ، بلا شك ، سيكون من السهل جدا. باستخدام سلة خاصة ، يمكنك طهي البيض. حتى مع هذا الوضع ، يمكنك تسخين الأطباق السائلة والمجزأة.

تحضير المنتج

أول شيء ، بالطبع ، يجب أن تفعل المكونات نفسها. يجب غسل اللحوم جيدًا وتجفيفها. اصنع حفرة صغيرة في البيض. القرنبيط ، والملفوف والهليون تحتاج إلى قطع السيقان السميكة. يمكن ترك المنتجات المتبقية كاملة أو مقطعة إلى شرائح.

وقت الطبخ

كما ذكر أعلاه ، باستخدام طباخ بطيء ووضع باخرة لها ، يتم طهي الطعام بسرعة كبيرة. سيتم تقديم قائمة بالمنتجات ووقت الطهي الدقيق (المشار إليه بالدقائق) هنا. يمكنك أن تأخذ أي عدد من المنتجات على الإطلاق ، والقائمة هي قالب عادي.

اللحوم والدواجن والبيض:

مانتي (8-10 قطع ؛ 500 جرام) - 35-40.
الزلابية (450 جم) - 25-30.
فيليه الدجاج (500 جم) - 20-25.
فيليه لحم العجل (500 جم) - 25-30.
فيليه لحم غنم (500 جم) - 25.
فيليه لحم الخنزير ولحم البقر (500 غرام) - 15-25.
شرحات الدجاج (4-6 قطع. 500 جرام) - 18-20.
كرات اللحم (20-25 قطعة ؛ 500 جرام) - 15-18.
شرحات تركيا (300 جم) - 25-30.
شرائح لحم العجل (300 جم) - 25-30.
أرجل الدجاج (300 جم) - 25-30.
النقانق لحوم البقر (8 قطع. دون إزالة قذيفة) - 8-13.
النقانق فرانكفورت (8 قطع في قذيفة) - 8-10.
قطع لحم الغنم (240 جم) - 25-30.
بيض مسلوق (10 قطع) - 15-20.
بيض مسلوق (10 قطع) - 10-13.

المأكولات البحرية:

جمبرى مجمد (450 جم) - 15-20
شرائح سمك البحر الأحمر (400 جم) - 15-18.
باس البحر الطازج (400 جم) - 17-25.
حبار مجمد (600 جم) - 20-25.
بلح البحر في قذائف (1 كجم) - 18-25.
جراد البحر الصدفي (قطعتان) - 30-35.
سمك السلمون المرقط (300 غرام) - 18-25.
شرائح التونا (400 جم) - 25-30.
بولوك فيليه (300 جم) - 15-18.
روبيان سلطة مقلي مسلوق (500 جم) - 5.

الخضروات والفواكه (500 جرام):

الجزر - 20-25.
الهليون - 30-40.
الخرشوف (4 قطع. متوسطة الحجم) - 40-45.
الهليون الملفوف (النورات) - 15-20.
القرنبيط (النورات) - 20-25.
براعم بروكسل - 20-25.
ملفوف (شرائح) - 25-30.
الهليون - 30-40.
الشمر - 15-20.
كوسة - 15-20.
Kohlrabi - 20-25.
البطاطا - 20-25.
سترات البطاطا - 30-40.
الذرة (آذان) - 55-60.
الكراث - 20-25.
فطر كامل - 20-25.
شرائح الفطر - 5-10.
البنجر - 40-60.
الملفوف الصيني (سيقان) - 6.
الملفوف الصيني (أوراق) - 2-3.
بروكلي - 5-6.
الباذنجان - 5-6.
البازلاء - 4-5.
جرس الفلفل - 2-4.
السبانخ - 5-6.
كوسة - 4-6.
التفاح - 10-15.
الكمثرى - 10-15.

ما يمكن أن يكون على البخار في طباخ بطيء

يمكنك صنع عدد كبير من الأطباق الشعبية إلى حد ما ، مثل الزلابية ، الزلابية ، مانتي ، المعجنات المختلفة ، مجموعة متنوعة من الحبوب والخضروات لأي نوع من اللحوم والدواجن ، البيض المقلي ، العجة ، العنب ، اللحم ، النقانق ، طاجن ، القنفذ ، الأرز ، البطاطس ، المعكرونة ، لفائف الملفوف ، الفطائر الجبن المنزلية ، الأضلاع ، الأجنحة ، الساقين ، الثدي ، الأسماك وأكثر من ذلك بكثير. لجعل الطعام لذيذ ، اتبع هذه النقاط:

من الأفضل ألا يكون صب الماء في الوعاء باردًا ، لكنه ساخن ، لذلك سوف يطبخ الطعام سريعًا.
ضعي الخضار أو أوراق الشجر الخضراء لفترة قصيرة ، وإلا فستفقد لونها.
يجب عدم إذابة الأطعمة المجمدة مقدمًا ، وسيقوم الطباخ البطيء بذلك بشكل أسرع.
يجب عدم تحزيم الطعام في سلة عن كثب ، وإلا فلن يتمكن البخار من الذهاب إلى القسم معه. هذا سوف يؤدي إلى مشاكل في المعدات.
أضف التوابل إلى الطعام نفسه ، ومن الأفضل إضافة الملح إلى طبق مطبوخ بالفعل.

كيفية استخدام مرجل مزدوج في طباخ بطيء: تعليمات خطوة بخطوة

1) العناية أولاً بالطبق ، يجب إعداد جميع المنتجات بشكل صحيح.
2) إذا كنت بحاجة إلى الطهي بسرعة ، ثم تسخين الماء ، وإذا لم تتسرع في أي مكان ، فإن السائل يناسب أي درجة حرارة.
3) انزع الوعاء وسكب الماء في الوعاء.
4) استبدال الحاوية ووضع المكونات.
5) أغلق الغطاء ، وحدد الوضع وانتظر إشارة تشير إلى الانتهاء من الطهي.

فوائد التبخير

إن وظيفة الغلاية المزدوجة في هذا الجهاز العالمي الرائع للمطبخ ستجذب الجميع ، خاصة أولئك الذين ذكروا في البداية - الذين يتبعون نظامًا غذائيًا وفقًا لتوجيهات الطبيب ، الذي ليس لديه وقت للطهي ، يجب أن يأكلوا بشكل صحيح والأطفال من جميع الأعمار. ستساعد المعلومات الواردة أدناه في شرح هذا الفصل.

يسمح Steaming للمنتجات الغذائية بالاحتفاظ بجميع خصائصها المفيدة ولونها وطعمها ورائحتها وشكلها. عند الطهي ، تضيع هذه الصفات ، وعند القلي ، يكتسبون أيضًا الكثير من السعرات الحرارية عديمة الفائدة.
هذه هي طريقة الطهي الأسرع والأعلى جودة. اترك الطعام وقم بأشياء أخرى. في نهاية multicooker سوف نعلمك.
يمتص الجسم بسهولة الأطباق المطهية على البخار ، ولا تسدها بالسموم والسموم ، كما يحسن الحالة البدنية والمعنوية العامة للشخص.
سيبدو الجلد والشعر بصحة جيدة مع التغذية المنتظمة لمثل هذا الطعام ، كما أن الجهاز المناعي يتحسن وسيكون الجسم في حالة جيدة.
مع الإجهاد المتكرر والاكتئاب واللامبالاة والإرهاق ، حاول تناول أطباق على البخار حصريًا ، مما سيساعدك على الارتباط بهدوء أكثر بصعوبات الحياة.