كيفية استخدام صانع اللبن

تعتبر منتجات الحليب عالي الجودة والعذبة جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي لأي عائلة. سيصبح صانع الزبادي أداة منزلية لا غنى عنها في المنزل. سيكون طهي وجبات الإفطار اليومية للأطفال مهمة بسيطة بالنسبة لك.

في صانع الزبادي ، يمكنك تحضير الكريما الحامضة والجبنة المنزلية والكفير والحليب المخمر المخبوز واللبن الزبادي والبيفلاك والسوربيت والآيس كريم. يوفر هذا الجهاز الكهربائي ظروفًا مريحة لإعداد منتجات الحليب المخمر في المنزل.

ميزتها الرئيسية هي أن المنتجات دائما أعذب وأكثر صحة مقارنة بالمنتجات المخزنة. والغياب في تكوين المنتج المنزلي والمواد الحافظة والتخزين المستخدمة والمضافات المنكهة سيجلب فوائد كبيرة للجسم.

صانع الزبادي

المعيار الرئيسي في الطبخ هو درجة الحرارة والوقت. درجة الحرارة في صانع الزبادي لا تتجاوز 37-38 درجة مئويةوالذي يسمح للبكتيريا بتحطيم سكر الحليب. نتيجة لذلك ، يتحول الحليب إلى منتج ألبان.

تستغرق فترة النضوج من 8 إلى 12 ساعة. إذا تم ضبط المؤقت لفترة زمنية صغيرة ، فسوف يتحول المنتج إلى سائل ثابت.

تنبيه!

من المستحيل ارتفاع درجة حرارة المنتج ، يتم تدمير النباتات الدقيقة اللازمة للتخمير.

يتكون الجهاز من:

• غرفة العمل ؛
• سخان كهربائي يحافظ على درجة الحرارة المطلوبة ؛
• الحرارة.
• حالة المعادن مع لوحة الإعدادات.

لسهولة الاستخدام ، توفر النماذج القياسية مثل هذا وظائفمثل:

• الاغلاق التلقائي.
• تعديل درجة الحرارة
• تأخر البدء.

يتمتع صانع الزبادي القياسي بقدرة تتراوح من 13 إلى 18 واط. ستكلف عملية الطهي 1/10 كيلو واط / ساعة ، وهي اقتصادية للغاية.

كيفية طبخ الزبادي: تعليمات

الزبادي من إنتاجه الخاص ، يتكون من عنصرين - هذا الحليب والعجين المخمر. من الأفضل استخدام الحليب الطبيعي ، إن لم يكن ، فستعمل البسترة.

مهم!

يجب غلي الحليب الطازج محلي الصنع.

الحليب المخبوز مناسب أيضًا ، وسوف يتحسن طعم المنتج النهائي منه. الهياج شراؤها في محلات الأغذية الصحية. علاوة على ذلك ، وكمخمر ، يمكنك استخدام بقايا اللبن من التخمير السابق. في نسبة: 100 غرام. بداية كاتب لكل 1 لتر من الحليب.

أولئك الذين يعانون من عدم تحمل بروتين البقر قد يستخدمون حليب الصويا. يستغرق المزيد من الوقت لإعداد المنتج.

المكونات خلع الملابس

تحتاج أولاً إلى تعقيم الحاوية ، يمكنك في الماء المغلي أو المرجل المزدوج.

يجب تبريد الحليب بعد الغليان إلى درجة حرارة 40 مئوية. ثم يضاف كمية مناسبة من الخميرة لذلك وتخلط. صب الخليط في الحاويات المتاحة.

تحذير!

تسربت قطرات الحليب من الجرار بعد مسحها تمامًا من السطح.

ضبط الوضع

من الضروري تشغيل صانع اللبن ، ووضع جميع الجرار في غرفة العمل ، ثم إغلاق الجهاز بغطاء. اضبط وضع "الزبادي" على لوحة الإعدادات.

وقت الإعداد

يتم تعيين الفاصل الزمني حسب نوع الخميرة ، ويشار إلى المعلومات الدقيقة عن فترة النضج في تعليمات الجهاز.

تنبيه!

من الآن فصاعدًا ، لا تقم بتحريك صانع الزبادي.

بعد الطهي ، ضع المنتج النهائي في الثلاجة. التبريد هو المرحلة الأخيرة من تكاثر البكتيريا اللبنية.

كيفية استخدام صانع اللبن: التفاصيل الدقيقة للاستغلال

انتبه إلى النصائح والميزات التالية للجهاز حتى لا يؤدي استخدامه إلى عواقب غير سارة:

1. بعد تشغيل صانع اللبن ، لا يجب عليك تحريكه من مكانه.
2. يجب أن يكون الجهاز بعيدًا عن مصادر الاهتزاز.
3. 3 سوف يؤثر ارتفاع القوة سلبًا على تشغيل الجهاز. يوصى باستخدام الجهاز في الليل.
4. أثناء التشغيل ، لا تفتح غطاء الجهاز. بعد الانتهاء من العمل ، يجب إزالة الغطاء للخلف فيما يتعلق بصانع الزبادي.
5. يوصى باختيار نسخة زجاجية من الجرار مع غطاء لولبي.
6. يمكن تخزين اللبن المطبوخ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 8 أيام.
7. يمكن غسل مجموعة من الحاويات ذات الأغطية يدويًا وفي غسالة الصحون. لتنظيف الجهاز ، يمكنك استخدام الإسفنج جلخ والأسيتون والكحول. يكفي لتنظيف أجزاء الجهاز من الأعلى.

الآن ، صنع الزبادي وفقًا لجميع قواعد تشغيل الجهاز ليس بالأمر الصعب.